 |
Piadina |
Buon pomeriggio amici del web, come ben saprete esistono tante ricette di piadine e tante versioni chi con lievito chi con latte chi senza, chi con strutto o olio extravergine d'oliva.
Io vi racconto la mia ricetta senza lievito, senza latte e con olio al posto dello strutto.
Nel frattempo ne ho già provato un'altra versione con lievito madre e lievitazione di cinque ore, vi racconterò più in là ma vi premetto che preferisco quest'ultima ricetta.
Il vantaggio di queste piadine è sicuramente la velocità di esecuzione e la possibilità di prepararle all'ultimo momento.
Kiss e alla prossima ricetta.
Ingredienti per 10 piadine
250 g di farina 00
20 ml di olio extravergine d'oliva
130 ml di acqua tiepida
sale un pizzico
Difficoltà bassa - circa un'ora e mezza tra preparazione e riposo
