Ingredienti
- Un rotolo di pasta sfoglia
- Tre uova
- 200 ml di panna
- 150 g di pancetta tagliata a cubetti
- 300 g di peperoni arrostiti e spellati
- sale, pepe e noce moscata q.b.
Occorrente
- uno stampo basso da crostata (24cm di diametro)
- legumi secchi
Questo blog ha l’intento di illustrare ricette della grande tradizione italiana, regionale e nazionale. A mio parere, ora più che mai è indispensabile ritornare alla cucina casalinga per affrontare l’emergenza economica e la sofisticazione alimentare. Mi auguro che la visita di questo blog vi permetta di ritrovare il piacere della tavola e delle cose genuine.