Polenta taragna alla barbabietola

Polenta taragna alla barbabietola

Buongiorno amici del web, fra pochi giorni attraverso San Valentino rifletteremo tutti sull'amore con la A maiuscola, l'amore fra i compagni di vita, fra genitori e figli oppure fra amici o fratelli e sorelle. Io - come immaginate - ho una visione allargata della festa di San Valentino, una giornata in cui pongo più attenzione all'amore che ricevo e scrivo su un foglio ciò che ho vissuto tra un San Valentino all'altro, una sorta di rendiconto positivo o negativo delle emozioni. Spesso mi propongo di fare meglio e di vivere appieno i sentimenti e la vita senza pensare troppo.

In questo giorno per me non c'è nulla di commerciale, non mangio i cioccolatini e non amo ricevere fiori, semplicemente mi adagio in pensieri d'amore e cucino qualcosa di speciale.

Quest'anno oltre alla polenta taragna preparerò dei calzoni al forno con verdure e dei tortini al cioccolato fondente.

Kiss e alla prossima ricetta.

Ingredienti per 4 persone

150 g di polenta taragna

600 ml di acqua salata

3 rape rosse medie precotte

Difficoltà bassa - circa un'ora per la preparazione